Zimą wszystko o owcach, serach i kulturze pasterskiej…

Ta strona zawiera 12 zdjęć.

W Koniakowie zostało otwarte Centrum Pasterskie. Otwarta tu została również Zagroda Edukacyjna, która oferuje zajęcia edukacyjne: 1. Kto ma owce ten ma sery 2. Co nam dają owce 3. Wełna owcza w rękach małego artysty. Rodzina Marii i Piotra Kohutów zaprasza do  bacówki i rodzinnej … Czytaj dalej

Więcej galerii | Komentarze są wyłączone

Owca – raj.

Ta strona zawiera 4 zdjęcia.

Góra Bucze położona jest w miejscowości Gorki Wielkie w gminie Brenna i geograficznie przynależy do Beskidu Śląskiego. Pierwszą wzmiankę o hodowli owiec odnotowano tu         w 1604 roku, gdzie w Górkach hodował owce niejaki Gawlas. Bacówka Raj … Czytaj dalej

Więcej galerii | Komentarze są wyłączone

Z owcami przez łąki i hale

Ta strona zawiera 4 zdjęcia.

Program Owca Plus to przykład praktycznej realizacji czynnej ochrony cennych przyrodniczo hal i polan górskich Beskidów oraz muraw Jury Krakowsko-Częstochowskiej poprzez powstrzymanie sukcesji lasu w oparciu o gospodarkę pasterską. Ponadto Program wpływa pozytywnie na kultywowanie tożsamości kulturowej związanej z pasterstwem, … Czytaj dalej

Więcej galerii | Komentarze są wyłączone

Hale czekają.

Ta strona zawiera 8 zdjęć.

Na halach zrobiło się zielono. Jeszcze kilkanaście dni a pojawią się tu owce w beskidzkim redyku. Jak co roku do wypasienia czeka kilkadziesiąt hal. Owce zadbają, aby nie zarosły i mogły cieszyć nas wspaniałymi widokami.

Więcej galerii | Komentarze są wyłączone

Sezon rozpoczęty!

Ta strona zawiera 14 zdjęć.

Na wiosnę gazdowie beskidzcy swoje owce powierzają bacom na wypas. Zanim jednak zwierzęta wyrusza na hale musi odbyć się mieszanie owiec. To najważniejsze święto pasterskiej społeczności.

Więcej galerii | Komentarze są wyłączone

Owce na hale!

Jest szansa na kolejne wsparcie wypasu owiec na górskich halach!

Wojewódzki Program Aktywizacji Gospodarczej oraz Zachowania Dziedzictwa Kulturowego Beskidów i Jury Krakowsko- Częstochowskiej — Owca Plus do roku 2020 stanowi aktualizację Programu Owca Plus na lata 2010-2014. Został przygotowany we współpracy  Urzędu Marszałkowskiego Województwa Śląskiego, Śląskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego, Centrum Dziedzictwa Przyrody Górnego Śląska oraz Zespółu Parków Krajobrazowych Województwa Śląskiego.

Jak piszą autorzy:  Program Owca Plus, umożliwia połączenie szeroko rozumianego dobra ekologicznego z aspektem ekonomicznym, co zachęca lokalną społeczność do aktywnego uczestnictwa w nim. Pasterstwo stało się między innymi bazą dla wykorzystania kapitału społecznego wsi. Kultywowanie wciąż jeszcze zachowanych tradycji i zwyczajów Beskidów i Jury Krakowsko- Częstochowskiej związanych z gospodarką pasterską uatrakcyjnia ofertę agroturystyczną gmin włączonych do Programu, zaś organizowane imprezy w ramach Programu Owca Plus na stałe wpisały się już w kalendarz imprez kulturalnych przyciągając całe rzesze turystów nie tylko z regionu.

więcej informacji:

http://slaskie.pl/strona_n.php?jezyk=pl&grupa=10&art=7531&id_menu=

 

zimą rodzą się małe

Ta strona zawiera 7 zdjęć.

W zaciszu zimowych owczarni przychodzą na świat jagnięta. U owcy górskiej hodowanej powszechnie w polskich Karpatach rodzi się najczęściej jedno, czasem dwa jagniątka. Matka troskliwie dba o swoje małe. Karmi je swoim mlekiem. Często jednak się zdarza, ze małe szuka … Czytaj dalej

Więcej galerii | Komentarze są wyłączone

Wesołych Świąt Bożego Narodzenia

Na szczyńści, na zdrowi, na to Bozi Narodzyni, na tyn Nowy Rok!

Owce i Ludzie – nowy informator pasterski

Ta strona zawiera 11 zdjęć.

Wydawnictwo „Owce i Ludzie” przygotowane i wydane w nakładzie 1500 egzemplarzy dzięki dofinansowaniu z budżetu Województwa Śląskiego – to informator społeczno-regionalny dla wszystkich zainteresowanych kulturą pasterską i zagadnieniami związanymi z hodowlą owiec. zobacz galerię stron.

Więcej galerii | Komentarze są wyłączone

Sezon podsumowany

Ta strona zawiera 8 zdjęć.

Owce opuściły hale i powróciły do gazdów. Tradycyjnie na św. Michała odbywa się rozsod (łosod) owiec. W tym dniu baca musi się rozliczyć z powierzonych mu owiec i przekazać je gazdom, którzy przezimują je w swoich gospodarstwach. Jeśli pogoda dopisuje … Czytaj dalej

Więcej galerii | Komentarze są wyłączone

wełna, wełna, wełna…

Ta strona zawiera 5 zdjęć.

Wełna jest nam znana od starożytności. Owce zostały udomowione przypuszczalnie już ok. 6000 lat p.n.e. Najwcześniejsze wyroby z niej wykonane datowane są na ok. 4000 lat p.n.e. W czasach Imperium Rzymskiego wełna razem z lnem i skórą odziewała całą ówczesną … Czytaj dalej

Więcej galerii | Komentarze są wyłączone

Na halach, polanach i górskich szlakach… owce

Ta strona zawiera 12 zdjęć.

Pasterski szlak. Jak co roku od maja do września wypasane są owce w górach. Pasterze wędrują po halach, pasą owce, doją i wyrabiają sery.

Więcej galerii | Komentarze są wyłączone

Jagnięcina beskidzka – przysmak na majowym stole!

Ta strona zawiera 1 zdjęcie.

W trudnych warunkach chowu na wysoko położonych halach, z dala od siedzib ludzkich ukształtowała się specyficzna, przystosowana do górskiego klimatu rasa owiec zwana caklem. To stara, prymitywna rasa owiec białych i barwnych występujących pierwotnie na terenie Karpat południowych i częściowo … Czytaj dalej

Więcej galerii | Komentarze są wyłączone

Już wiosna.

Przyroda budzi się do życia. Na halach zakwitły krokusy. Już niedługo pojawią się tu owce. Zanim jednak gazdowie zmieszają swoje stada odbędzie się w Ludźmierzu Bacowskie Święto, na które już dziś serdecznie zapraszamy!

Święto Bacowskie w Ludźmierzu – 21 kwietnia o godz. 10.30       Mieszanie owiec w Koniakowie – 2 maja o godz. 11.30    zaproszenie na miyszani 2.05.2014 1

 

Aby zachować hale, ochronić przyrodę

W Istebnej spotkali się hodowcy owiec, aby ustalić zasady współpracy przy realizacji kolejnej edycji Programu Owca plus. Program przewiduje ochronę najcenniejszych przyrodniczo hal i polan górskich Beskidów oraz muraw Jury Krakowsko-Częstochowskiej (wskazanych przez Zespół Parków Krajobrazowych Województwa Śląskiego) poprzez powstrzymywanie sukcesji lasu w oparciu o gospodarkę pasterską, a ponadto kultywowanie tożsamości kulturowej związanej z pasterstwem, krzewienie tradycji kultury ludowej, rozwój rzemiosła i przetwórstwa produktów pochodzenia owczego i koziego.

więcej: Owca plus 2014

Na świat przychodzą jagnięta.

Ta strona zawiera 8 zdjęć.

W tym roku liczymy na pomyślny wykot kilkutysięcy jagniąt, które zasilą nasze beskidzkie stada owiec. Część z nich trafi na wielkanocne stoły jako wyśmienita jagnięcina, inne powędrują na hale.

Więcej galerii | Komentarze są wyłączone

Spotkanie beskidzkich hodowców owiec

W Koniakowie na corocznym spotkaniu zebrali się hodowcy i bacowie biorący udział w programie Owca plus. Omawiano problemy współczesnego owczarstwa a także przyjęto program działań na kolejny rok. Prezes Stowarzyszenia zaproponował, aby hodowcy spotykali się częściej i podejmowali decyzje dotyczące wypasu owiec na beskidzkich halach. Zaproponowano również, aby zarejestrować w UE  ser gazdowski powszechnie wytwarzany na obszarze polskich Karpat oraz ser wędzony wołoski i bryndzę wołoską – charakterystyczne dla Beskidu Śląskiego i Żywieckiego.

Zebrani na spotkaniu hodowcy mogli zapoznać się również z bardzo interesującą publikacją Hodowla, chów i użytkowanie owiec autorstwa prof. dr hab. Romana Niżnikowskiego – specjalisty z zakresu hodowli małych przeżuwaczy i zwierzyny płowej.

Pierwszy w historii egzamin w zawodzie BACA i JUHAS

Ta strona zawiera 10 zdjęć.

19 osób w wieku od 18 do 53 lat, w tym jedna kobieta, zdało we wtorek w Nowym Targu po raz pierwszy w historii egzamin czeladniczy w zawodzie baca. Wszyscy nowi bacowie pochodzą z Małopolski, głównie z Podhala. Najmniej problemów … Czytaj dalej

Więcej galerii | Komentarze są wyłączone

Beskidzkie hale po sezonie

Ta strona zawiera 9 zdjęć.

Zakończył się kolejny sezon wypasu owiec na beskidzkich halach. Owce powróciły do gazdów, aby w swoich zagrodach doczekać wiosny. Stan przyrodniczy hal systematycznie się poprawia, wraz z prowadzonym wypasem usuwane są samosiewy. Sukcesja lasu została zatrzymana. Jest szansa, że hale … Czytaj dalej

Więcej galerii | Komentarze są wyłączone

Utrzymać hale, zachować pasterstwo!

Ta strona zawiera 17 zdjęć.

Wypas owiec i utrzymanie terenów otwartych łąk i pastwisk górskich muszą należeć do priorytetów działań związanych z ochroną dziedzictwa przyrodniczego i kulturowego. Potwierdziła to konferencja pasterska zorganizowana przez Centrum UNEP/GRID Warszawa w ramach projektu Karpaty Łączą. Wystąpienia prelegentów, w szczególności … Czytaj dalej

Więcej galerii | Komentarze są wyłączone